Babka kakaowa z suszonymi śliwkami
Smaczna i puszysta kakaowa babka kryje w sobie suszone śliwki.
Nie jest bardzo słodka i dzięki temu jej kakaowy smak jest wyrazisty.
SKŁADNIKI
- 200 g mąki pszennej
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 4 jajka
- 1/3 szklanki cukru
- 150 g masła
- 1/2 szklanki mleka
- 5 łyżek ciemnego kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 12 śliwek suszonych
- 2 łyżki łuskanych pestek dyni
- 200 g czekolady deserowej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1. Roztapiamy masło i zostawiamy do ostudzenia.
2. Formę na babkę natłuszczamy i posypujemy bułką tartą. Nagrzewamy piekarnik do 175° C.
3. Mąkę pszenną, ziemniaczaną, proszek do pieczenia i kakao łączymy ze sobą i przesiewamy przez sito. Przez kilka minut miksujemy jajka z cukrem. Cienką stróżką dolewamy ostudzone roztopione masło, a następnie mleko. Cały czas miksując, stopniowo dosypujemy przesiane suche składniki.
4. Wypełniamy formę ciastem i zatapiamy w cieście (w równych odstępach) suszone śliwki.
5. Babkę pieczemy w piekarniku w temperaturze 175°C przez 45 minut.
6. Gorącą babkę wyjmujemy z formy i zostawiamy do ostudzenia.
7. W kąpieli wodnej roztapiamy czekoladę i polewamy nią babkę. Posypujemy pestkami dyni.
Komentarze