Brokuły w cieście naleśnikowym z ciemnym miodowym sosem

     Brokuły opiekane w gęstym cieście naleśnikowym, to propozycja na obiad lub lekką przekąskę.
Dobrze smakują obficie polane ciemnym miodowym sosem z zatopioną dużą ilością orzechów włoskich i rodzynek.

SKŁADNIKI

• różyczki jednego brokuła
• sos ciemny uniwersalny Łowicz
• łyżka miodu
• garść rodzynek
• garść orzechów włoskich
• 250 g mąki pszennej
• 3/4 szklanki mleka
• 2 jajka
• szczypta soli
• oliwa

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA 

Brokuły wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy przez 5 minut. Odcedzamy.

Kroimy orzechy włoskie i lekko obsmażamy na natłuszczonej patelni. Zagotowujemy ciemny sos. Dodajemy do niego orzechy, rodzynki i łyżkę miodu.

Miksujemy mąkę z mlekiem, jajkami i solą.
Brokuły kolejno zanurzamy w cieście naleśnikowym i obracając obsmażamy na oliwie na złoty kolor.

Usmażone brokuły polewamy sosem.