Surówka z papryką, rzodkiewką i porem

Surówka pełna letnich warzyw dobrze smakuje nie tylko jako dodatek do drugiego dania, ale również jako samodzielna przekąska.

SKŁADNIKI

• 2 papryki (czerwona i żółta)
• jasna część pora
• 2 rzodkiewki
• 1 czerwona cebula
• ząbek czosnku
• łyżka oliwy z oliwek
• liście bazylii
• sok z cytryny
• sól, pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Papryki myjemy, usuwamy z nich gniazda nasienne, a następnie kroimy w paski. Cienko kroimy por, rzodkiewki i cebulę, a czosnek przeciskamy przez praskę. Warzywa łączymy ze sobą, dodajemy bazylię i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Surówkę delikatnie mieszamy. Polewamy oliwą z oliwek i skrapiamy sokiem z cytryny. Gotową surówkę odstawiamy na pół godziny.

#MyVictorinox