Babeczki z czekoladą i bitą śmietaną

      Miękkie i puszyste babeczki, w których zatopione są kawałki czekolady ozdobione zostały bitą śmietaną i cząstkami mandarynek.

SKŁADNIKI

• 2 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki cukru
• pół łyżeczki kurkumy
• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki oleju
• 1 łyżeczka olejku pomarańczowego
• 1 jajko
• pół czekolady deserowej

do przyozdobienia:

• 400 ml śmietany kremówki 36%
• łyżeczka cukru pudru
• łyżeczka cukru wanilinowego
• 2 mandarynki

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, kurkumą i cukrem. Dolewamy mleko, olej, olejek i wbijamy jajko. Miksujemy wszystkie składniki aż do ich połączenia. Grubo trzemy czekoladę, wsypujemy ją do ciasta i mieszamy łopatką. Nakładamy ciasto do papilotek.
Babeczki umieszczamy w nagrzanym piekarniku i pieczemy w temperaturze 175°C przez 25 minut.

Ubijamy na sztywno śmietanę, a pod koniec ubijania dosypujemy cukier i cukier wanilinowy. Bitą śmietaną dekorujemy babeczki z czekoladą i układamy na nich cząstki mandarynek.

Inne przepisy na babeczki ➡