Pizza - kwiat - na cieście francuskim z kiełbasą parówkową
Pizzę w kształcie kwiatu można przygotować bardzo szybko. Wystarczy kilka kiełbas parówkowych, trochę żółtego sera i gotowe ciasto francuskie. Po upieczeniu ma ok. 20 cm średnicy.
SKŁADNIKI
- 1 płat ciasta francuskiego
- 3 kiełbasy parówkowe
- 5 dag tartego sera żółtego
- żółtko
Ciasto francuskie cienko wałkujemy i wycinamy z niego jak największe koło (moje miało 32 cm).
Usuwamy skórki z dwóch kiełbas i rozcinamy parówki wzdłuż. Układamy je w kształcie okręgu na cieście w odległości kilku centymetrów od brzegów i zawijamy ciastem.
Zawinięte parówki promieniście nacinamy. Najpierw nacięciami wyznaczamy ćwiartki, potem każdą ćwiartkę przecinamy w trzech miejscach. Przecięte kiełbasy parówkowe owinięte ciastem francuskim obracamy o 90° raz w prawą, raz w lewą stronę.
Trzecią parówkę tniemy na grube plastry, owijamy odciętym ciastem i układamy na pizzy. Całość smarujemy rozbełtanym żółtkiem.
Pizzę pieczemy w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 minut. 5 minut przed końcem pieczenia środek pizzy posypujemy serem żółtym.
Komentarze