Rogaliki drożdżowe z marmoladą

      
Smaczne rogaliki drożdżowe, w których można ukryć marmoladę są kruche, pachnące i doskonałe na deser.

SKŁADNIKI

• 750 g mąki (część mąki zostawić do podsypania)
• 250 g margaryny 
• 1 łyżka smalcu 
• 1 szklanka cukru 
• 1 jajo 
• 0,5 szklanki mleka 
• 80 g drożdży 
• cukier wanilinowy 
• twarda marmolada 

dodatkowo:

• żółtko do posmarowania 
• gruby cukier do posypania 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Do lekko podgrzanego mleka dodać pokruszone drożdże i łyżkę cukru. Zostawić do wyrośnięcia.

Wlać wyrośnięte drożdże do pozostałych składników i wyrabiać ciasto do czasu aż stanie się błyszczące. Uformować kulę i włożyć ją na 30 minut do lodówki.

Podzielić ciasto na 5 równych części. Rozwałkować każdą część na grubość 3-4 mm i każdą z nich podzielić na 8 kolejnych części.

Na szerszej części układać marmoladę i zawijać rogaliki. Posmarować je rozmąconym żółtkiem i posypać grubym cukrem.

Rogaliki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piec 25 minut w piekarniku ustawionym na termoobieg w temperaturze 150°C.